Karotte-Ingwer Suppe - vegan -
Herzhafte Suppe aus marktfrischen Karotten mit herzhaftem Ingwer und Ciabatta
Marktfrischer Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Gurke, Balsamico Dressing und Bauernbrot Hauptspeise 15,5
Caesar Salad - als Beilagensalat -
Romanasalat mit original Caesar Dressing, Parmesan und Croutons
Herzhafte Suppe aus frischem Hokkaido-Kürbis, mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Bauernbrot
Homemade Pastinaken-Möhrensuppe
Herzhafte Suppe aus frischer Pastinake mit Möhren, Kokosmilch, Curry und angeröstetes Bauernbrot
Marktfrischer Feldsalat mit angebratenen Speckkrusteln, gerösteten Sonnenblumenkernen und Kartoffeldressing
Marktfrischer Feldsalat mit angebratenem Ziegenkäse, angebratenen Champignons, Walnüssen und Balsamico Dressing
Selbstgemachtes Beef Patty mit doppelt Cheddarsauce, Zwiebeln, Salatblättern, Tomatenscheiben, Gewürzgurken & Burger Sauce
Selbstgemachtes Beef Patty „rubbed“ mit original Smokey Texas BBQ-Sauce, Cheddarsauce, Spiegelei, Bacon, Jalapeños, Röstzwiebeln, Tomatenscheiben, Burger- & BBQ-Sauce
Selbstgemachtes Beef Patty mit Champignons, Röstzwiebeln, Salatblättern, Cheddarsauce, Tomatenscheiben, Burger Sauce & Crème Fraîche
Selbstgemachtes “Buttermilk Chicken” im Cornflakesmantel, Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebeln und Burger Sauce
Selbstgemachtes Beef Patty mit angebratenem Ziegenkäse, Salatblättern, Zwiebeln, Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Burger- & Feigen-Senf-Sauce
Frittierter Halloumi-Grillkäse im Pankomantel, Salatblättern, Tomatenscheiben, Zwiebeln und Burger Sauce
Antipasti anstatt Fleisch | aus Paprika, Zucchini, Aubergine und Pilzen mit Tomatenscheiben, Kräutern, Salatblättern, Burger Sauce und Guacamole
Selbstgemachtes Dry-Aged Beef Patty, Cheddarsauce, Zwiebeln, Salatblättern, Tomatenscheiben, Gewürzgurken & Burger Sauce
Selbstgemachtes Beef Patty mit angebratenen Scheiben vom Hokkaido-Kürbis, Kürbissauce, Kürbiskernen, Tomaten, Zwiebeln, Salatblättern & Burger Sauce
DREI Selbstgemachte Beef Patties mit dreifacher Cheddarsauce, Spiegelei, Bacon, frischen Salatblättern, Zwiebeln, frischen Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Burger und BBQ-Sauce | über 500gr. bestes Fleisch!
Green Oat Patty (Pflanzenbasis) auf Mehrkornbrötchen mit veganem Käse, Salatblättern, Gewürzgurken, Tomatenscheiben, Zwiebeln & Burger Sauce
Pflanzenbasiertes Beyond Meat Patty (aus Erbsen) auf Mehrkornbrötchen mit veganem Käse, Salatblättern, Tomaten, Zwiebeln und Burger Sauce
Frischer Romanasalat mit Cherrytomaten, Caesar Dressing, Parmesanraspeln und Croutons
Regionales Steak von der deutschen Färse, am Knochen gereift, schonend Sous-Vide gegart, auf heißer Grill-Flamme karamellisiert.
Vom Black Angus Weiderind | ca. 250gr. mit Rosemary Steak Fries und Kräuterbutter
Staufenfleisch vom „Hohenstaufen“| ca. 250gr. mit Rosemary Steak Fries und Kräuterbutter
Caesar Salad - als Beilagensalat -
Romanasalat mit original Caesar Dressing, Parmesan und Croutons
Seasonal mixed salad - als Beilagensalat -
Saisonaler Salat mit Balsamicovinaigrette und Croutons
Gemischter Salat mit Paprika, Zwiebeln, Gurke, Tomaten, frische Kräuter und Balsamico Dressing dazu angebratene Rinderstreifen
Marktfrischer Salat mit Thunfisch, Tomaten, Zwiebeln, Mais, Gurke, Balsamico Dressing und Bauernbrot Hauptspeise 15,5
Frischer Romanasalat mit Cherrytomaten, Caesar Dressing, Parmesanraspeln und Croutons
mit Sonnenblumenkernen, Ziegenkäse & Balsamico Dressing und Bauernbrot Hauptspeise 13,5
Rosemary Steak Fries mit Mississippi Potato Sauce (Paprika-, Pfeffer-, Fenchel- und Zwiebel)
Zwei belgische Waffeln überzogen mit Ahornsirup, Puderzucker dazu frische Beeren.
Herzhaftes Schokoladensoufflé mit Lava-Kern, Puderzucker, überzogen mit Schokoladensauce dazu frische Beeren
Frittiertes Erdbeereis im Kokosmantel auf Briochebrötchen mit Vanillesauce, Amarena Kirschen, Schokosauce und Sahne
Frittiertes Vanilleeis mit Haselnusshülle auf Briochebrötchen mit Erdbeersauce, weißer Schokolade und Sahne
Herzhafter Schokoladentarte aus dunkler Schokolade aus biologischem Anbau (70% Kakao) mit frischen Beeren
Geschichtetes Dessert aus Espresso-Mascarpone, Sahne, Keks-Crumble, Cointreau & frischen Beeren
Vegane Frühstücks-Bowl aus zarten Haferflocken mit Hafermilch angesetzt, dazu selbstgemachtes Chia-Beeren-Kompott, homemade Granola
Naturjoghurt (3,5% Fett) mit hausgemachten Knusper Granola und Früchten der Saison Auf Wunsch vegan mit Soja-Joghurt
Rustikales Bauernbrot mit Avocado, herzhaften Saaten, nativem Olivenöl und einem pochierten Ei Optional mit Räucherlachs (+4,50)
Stulle mit Büffelmozzarella & Tomate
Rustikales Bauernbrot mit Kräuter-Pesto, frischen Tomaten mit italienischen Kräutern, Rucola, Crema Di Balsamico und Scheiben vom hochwertigen Büffelmozzarella.
Sesam-Bagel mit frisch gebratenem Speck, Frischkäse-Aufstrich, Rucola, BBQ-Sauce, einem Spiegelei, knusprigen Zwiebeln auf marktfrischen Salatblättern
Sesam-Bagel mit gebeiztem Lachs, Frischkäse-Aufstrich, einem Spiegelei, Rucola, marktfrischen Salatblättern und Dill-Senf-Sauce
Sesam-Bagel mit “Buttermilk Chicken“ (in Buttermilch eingelegte Hähnchenbruststreifen im Cornflakes-Mantel), Cheddar-Cheese Sauce, Rucola, Frischkäse-Aufstrich und marktfrischen Salatblättern
Sesam-Bagel, selbstgemachte Antipasti aus Paprika, Zucchini, Pilzen und Tomaten auf Kräuter-Pesto mit Rucola und Crema Di Balsamico
Sesam-Bagel mit Büffel-Mozzarella, Kräuter-Pesto, Tomatenscheiben, Rucola, Crema Di Balsamico und Kräutern der Provence auf marktfrischen Salatblättern
Drei hausgemachte Pancakes mit selbstgemachtem Chia-Beeren-Kompott und frischen saisonalen Früchten
Drei hausgemachte Pancakes mit Ahornsirup, Schokoladenstücken, Schokoladensauce, Banane und frischen Beeren
Drei hausgemachte Pancakes mit Biscoff Sauce, Biscoff Karamellgebäck und frischer Banane
Drei hausgemachte Pancakes mit knusprigem Speck, Cheddar Cheese Sauce, Spiegelei und Rucola
Zwei Spiegeleier mit angebratenem Speck, dazu ein Stück herzhaftes Bauernbrot, Butter und Schnittlauch
Omelette aus zwei Eiern mit Zwiebeln, Tomatenstücken, Champignons, herzhaftem Bauernbrot, Butter und Schnittlauch
Rührei aus zwei Eiern mit Zwiebeln, Tomatenstücken und Champignons mit herzhaftem Bauernbrot, Butter, Schnittlauch
Herzhafte US Style Spareribs mit HILLS Glasur überzogen, schonend gegart mit Rosemary Steak Fries und Mayo
Selbstgemachtes Beef Patty mit angebratenem Ziegenkäse, Salatblättern, Zwiebeln, Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Burger- & Feigen-Senf-Sauce
Selbstgemachtes Beef Patty mit frischen Trüffelraspeln, Trüffelöl, Kirschtomaten, Parmesan, in Zitrone mariniertem Rucola, Burger Sauce und Trüffel Mayo
Beyond Meat Patty aus Erbsenprotein auf Mehrkornbrötchen mit veganem Käse, frischen Salatblättern, frischen Tomaten, frischen Zwiebeln und Burger Sauce
Selbstgemachtes Beef Patty mit würzigem Blauschimmelkäse, flammierten Whisky-Zwiebeln, Salatblättern, Tomaten und Burger Sauce
Premium Lachs Patty (ca. 150 gr.) mit hausgemachter Meerrettich-Dills-Kräutersauce, frischen Kräutern, Salatblättern, Tomatenscheiben auf Brioche mit Burger Sauce
Beyond Meat Patty aus Erbsenprotein auf Mehrkornbrötchen mit veganem Käse, frischen Salatblättern, frischen Tomaten, frischen Zwiebeln und Burger Sauce
Selbstgemachtes Beef Patty mit originalem Büffel-Mozzarella, getoppt mit Kirschtomaten, Kräutern der Provence, Rucola, Salatblättern, Zwiebeln und Burger Sauce
Herausragend lecker mit leichter Süße, auf Weizenmehl Basis und mit Butter, Ei und Milch veredelt. Perfekt für jeden Burger - deshalb unser Standard
Die vitale Variante unter den Brötchen. Ideal für ein herzhaftes Genusserlebnis. Ein Brötchen mit kräftig-kernigem Geschmack das jedem Burger seine einzigartige Note gibt
Auf Wunsch können Sie ein glutenfreies hausgemachtes Brötchen mit Leinsamen bestellen. Wir bemühen uns eine Kreuzkontaminationen auszuschliessen, können dies aber nicht garantieren. Daher handelt es sich um ein glutenarmes Brötchen.
MARACUJA-APFEL-HOLUNDER LIMO 0,4 l
Zitronensaft, Apfelsaft, Maracujasirup, Holundersirup mit Soda aufgefüllt
Zitronensaft, frischer Basilikum, Zuckersirup und mit Soda aufgefüllt
JOHANNISBEERE-HOLUNDER LIMO 0,4 l
Zitronensaft, Johannisbeersaft, Holundersirup mit Soda aufgefüllt
Gingerale, Zitronensaft, frische Beeren, Minze, Limettenviertel, Zuckersirup, Grenadine und süßer Sprudel
Weingut Markgraf von Baden “Birnauer”
2021 Grauer Burgunder, trocken, VDP Ortswein, Bodensee 0.75l
Bernard Reverdy et Fils Grand Vin des Caillottes
2019 Sancerre A.O.C. Sauvignon blanc trocken, Frankreich, Loire