Karotte-Ingwer Suppe - vegan -
Herzhafte Suppe aus marktfrischen Karotten mit herzhaftem Ingwer und Ciabatta
Herzhafte Suppe aus frischem Hokkaido-Kürbis, mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen und Bauernbrot
Homemade Pastinaken-Möhrensuppe
Herzhafte Suppe aus frischer Pastinake mit Möhren, Kokosmilch, Curry und angeröstetes Bauernbrot
Marktfrischer Feldsalat mit angebratenen Speckkrusteln, gerösteten Sonnenblumenkernen und Kartoffeldressing
Antipasti anstatt Fleisch | aus Paprika, Zucchini, Aubergine und Pilzen mit Tomatenscheiben, Kräutern, Salatblättern, Burger Sauce und Guacamole
DREI Selbstgemachte Beef Patties mit dreifacher Cheddarsauce, Spiegelei, Bacon, frischen Salatblättern, Zwiebeln, frischen Tomatenscheiben, Gewürzgurken, Burger und BBQ-Sauce | über 500gr. bestes Fleisch!
Selbstgemachtes Beef Patty mit angebratenen Scheiben vom Hokkaido-Kürbis, Kürbissauce, Kürbiskernen, Tomaten, Zwiebeln, Salatblättern & Burger Sauce
Green Oat Patty (Pflanzenbasis) auf Mehrkornbrötchen mit veganem Käse, Salatblättern, Gewürzgurken, Tomatenscheiben, Zwiebeln & Burger Sauce
Pflanzenbasiertes Beyond Meat Patty (aus Erbsen) auf Mehrkornbrötchen mit veganem Käse, Salatblättern, Tomaten, Zwiebeln und Burger Sauce
HiLLS ONE POT Chili Sin Carne - vegan-
frisches Chili aus Soja mit Paprika, Mais, Bohnen, Tomaten und feurigem Chili und einem veganen Brötchen zum Dippen
Regionales Steak von der deutschen Färse, am Knochen gereift, schonend Sous-Vide gegart, auf heißer Grill-Flamme karamellisiert.
Seasonal mixed salad - als Beilagensalat -
Saisonaler Salat mit Balsamicovinaigrette und Croutons
Gemischter Salat mit Paprika, Zwiebeln, Gurke, Tomaten, frische Kräuter und Balsamico Dressing dazu angebratene Rinderstreifen
Gemischter Salat mit Bulgur, Grillgemüse, Oliven, frische Gurke, Tomaten, frische Kräuter und Balsamico Dressing
Rosemary Steak Fries mit Mississippi Potato Sauce (Paprika-, Pfeffer-, Fenchel- und Zwiebel)
Herzhafter Schokoladentarte aus dunkler Schokolade aus biologischem Anbau (70% Kakao) mit frischen Beeren
Weingut Markgraf von Baden “Birnauer”
2021 Grauer Burgunder, trocken, VDP Ortswein, Bodensee 0.75l
Bernard Reverdy et Fils Grand Vin des Caillottes
2019 Sancerre A.O.C. Sauvignon blanc trocken, Frankreich, Loire
Gingerale, Zitronensaft, frische Beeren, Minze, Limettenviertel, Zuckersirup, Grenadine und süßer Sprudel
MARACUJA-APFEL-HOLUNDER LIMO 0,4 l
Zitronensaft, Apfelsaft, Maracujasirup, Holundersirup mit Soda aufgefüllt
Zitronensaft, frischer Basilikum, Zuckersirup und mit Soda aufgefüllt
JOHANNISBEERE-HOLUNDER LIMO 0,4 l
Zitronensaft, Johannisbeersaft, Holundersirup mit Soda aufgefüllt