Cafe ~ Restaurant ~ Bar

Guten Morgen Tübingen

Pariser Frühstück

Große Tasse Milchkaffee mit Croissant, Butter und Marmelade

€ 6.50

Süßes LUDWIGs-Frühstück

Obstsalat und Birchermüsli, 1 Croissant mit Marmelade und Butter kleiner, kleiner Multivitaminsaft 0,1l

€ 8.90

LUDWIGs-Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Wurst/Schinken- und Käseplatte 2 Scheiben Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Süßkartoffel-Aufstrich Butter, Marmelade dazu ein kleiner Orangensaft 0,1l

€ 9.30

Power Frühstück

Landbrot mit gestampfter Avocado, Saaten und pochiertem Ei Rohkoststicks mit Kräuter-Frischkäse im Gläschen und ein kleiner frisch gepresster Orangensaft

€ 9.50

Schweizer Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Käseplatte Rohkoststicks mit Frühlingsaufstrich Butter, Marmelade dazu ein kleiner Orangensaft 0,1l

€ 8.80

Alpen Frühstück

Portion Rührei mit Schinken Bauernbrot mit Butter und Schnittlauch geschmorte Paprika im Gläschen und ein kleiner Orangensaft

€ 8.50

Amerikanisches Frühstück

2 American Pancakes mit Ahornsirup oder Honig dazu ein kleiner Cranberrysaft

€ 6.90

Getränke

Moscow Mule

Wyborowa Wodka, Schweppes Ginger Beer, Limettensaft, Gurke

€ 9.10

Vorspeisen

Lachstatar

mit Avocado Limettenschaum und bunten Kartoffelchips

€ 13.70

Caesars Salad

Romana-Salat mit dem typischen Caesars Dressing und Crôutons

€ 6.60

Hausgemachte Ravioli

mit Büffelmozzarella und Mango gefüllt auf Rucola-Pesto mit Chili-Jam

€ 13.30

Gemischte Blattsalate

mit Joghurt-Dressing

€ 6.60

LUDWIGs Salat

Blattsalate mit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven

€ 13.50

Schwäbische Maultaschensuppe

Rinderconsommé mit Maultaschenrädle und frischem Schnittlauch

€ 7.80

Chicken Caesars

salad Romana-Salat mit dem typischen Caesars Dressing und Streifen von marinierter Hühnerbrust

€ 15.80

Hauptgerichte

Open Focaccia

„Surf’n Turf syle“ Focaccia mit Streifen vom Rinderfilet und Riesengarnelen auf Caesars Salad mit Hummer-Chili-Mayo

€ 27.50

LiLaLax

Sous-vide gegartes, mariniertes Filet vom Norwegischen Lachs mit Schüttelgurken und Erdbeeren

€ 23.50

Jamaika Chicken

Zarte Hühnerbrust mit feurig-karibischer Jerk-Marinade mit Kokosreis und Mango-Salsa

€ 21.70

LUDWIGs Superfood-Bowl

Hausgemachte Falafel, Paprika-Tomatenragout, mashed Avocado marinierter Babyspinat, Feta-Käse, Chili-Jam und bunte Kartoffelchips dazu frisches Landbrot

€ 18.70

Kalbs-Involtini

Kalbsröllchen gefüllt mit Salbei und Parmaschinken, Salbeisauce Kartoffel-Schnittlauch-Stampf mit nativem Olivenöl

€ 24.50

Pommes Rumfort „Street-food Pommes“

mit karamellisierten Zwiebeln, Avocado Cheddar Käse, Chili Jam und Jalapenos Ideal zum Dippen

€ 8.90

Schwäbische Maultaschen

mit geschmälzten Zwiebeln dazu Kartoffelsalat und Blattsalate

€ 14.70

Süßkartoffel-Gnocchi

mit Babyspinat, Pinienkernen und gehobeltem Parmesan

€ 17.30

Wiener Schnitzel vom Kalb

aus der Butterpfanne mit Pommes frites und Ketchup

€ 22.70

Argentinisches Rinderfilet

mit rosa-Pfeffer-Jus und Süßkartoffel-Gnocchi

€ 34.50

NEW YORK Style Cheeseburger

mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ vom Rind

€ 14.30

NEW YORK Style

Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ mit Beyond Meat

€ 14.30

Desserts

Apfelstrudel

mit Vanilleeis

€ 6.80

Nicecream – Hausgemachtes veganes Eis:

Bananen-Erdnuss-Eis mit karamellisierten Nüssen und Beeren-Ragout

€ 6.90