Cafe ~ Restaurant ~ Bar
Guten Morgen Tübingen
Etagere mit zweierlei Schinken, Käse, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Schnittlauch-Schmand mit Gurkensticks, Hummus, mashed Avocado, Butter, Marmelade, Brötchen/Brot, kleiner Obstsalat und kleines Birchermüsli
Getoastetes Brioche-Brot mit Räucherlachs, pochiertem Ei und hausgemachter Sauce Hollandaise
Orientalisches Pfannengemüse mit Tomaten, Paprika, Zwiebel, etwas Chili, versunkenen Eiern und Fetakäse, Labneh, Focaccia
Italienisches Frühstück vegi vegetarisch
Gegrilltes Focaccia Sandwich mit Tomaten und Mozzarella, Pesto-Creme und ein klein er Orangensaft 0,1
Overnight oats - Haferflocken mit Hafermilch angesetzt, Himbeer-Ragout, karamellisierte Nüsse, Banane
Landbrot mit gestampfter Avocado, Saaten und Rührei oder pochiertem Ei, Schnittlauch-Schmand mit Gurkensticks
Gegrilltes Focaccia Sandwich mit italienischer Salami und Mozzarella, Pesto-Creme
Vorspeisen, Suppen & kalte Gerichte
Großer LUDWIGs Salat -vegetarisch
Blattsalate mit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven
Pesto-Dip, italienischer Landschinken und Käse auch vegan/ vegetarisch möglich
Rucola mit Balsamico-Dressing, gebratenen Pfirsichscheiben und karamellisierten Nüssen
Hauptgerichte
aus der Butterpfanne mit Preiselbeeren, Kartoffel-Blattsalate oder Pommes frites
mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ vom Rind
Tagliata - Streifen vom Rinderrücken
Gegrillte Streifen von der deutschen Färse auf italienischem Focaccia mit Pestocreme, Rucola und gehobeltem Grana Padano
Desserts
Streetfood Pommes" mit karamellisierten Zwiebeln,Cheddar Käse, Chili Jam und JalapeÑo— Ideal zum Naschen für zwei
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