Cafe ~ Restaurant ~ Bar

Guten Morgen Tübingen

Montag bis Samstag von 08:00Uhr bis 14:30 Uhr

Pariser Frühstück

Große Tasse Milchkaffee mit Croissant, Butter und Marmelade

€ 6.50

Süßes LUDWIGs-Frühstück

FrühstückObstsalat und Birchermüsli, 1 Croissant mit Marmelade und Butter Obstsalat und Birchermüsli, 1 Croissant mit Marmelade und Butterkleiner, kleiner frisch gepresster Orangensaft

€ 8.50

LUDWIGs-Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Wurst/Schinken- und Käseplatte 2 Scheiben Räucherlachs mit Sahnemeerrettich Rohkoststicks mit Kräuter-Frischkäse im Gläschen Butter, Marmelade dazu ein kleiner Orangensaft

€ 9.30

Power Frühstück

Landbrot mit gestampfter Avocado, Saaten und pochiertem Ei Rohkoststicks mit Kräuter-Frischkäse im Gläschen und ein kleiner frisch gepresster Orangensaft

€ 9.50

Schweizer Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Käseplatte Rohkoststicks mit Kräuter-Frischkäse im Gläschen Butter, Marmelade dazu ein kleiner Orangensaft

€ 7.80

Alpen Frühstück

Portion Rührei mit Schinken Bauernbrot mit Butter und Schnittlauch geschmorte Paprika im Gläschen und ein kleiner Orangensaft

€ 8.50

Amerikanisches Frühstück

2 American Pancakes mit Ahornsirup oder Honig dazu ein kleiner Cranberrysaft

€ 6.90

Schwaben-Frühstück

Gebratene Maultaschenrädle mit Ei 1 Laugenweckle mit Butter und Gsälz (Marmelade) und ein kleiner Orangensaft

€ 9.00

Orientalisches Frühstück

Rührei mit Tomaten und gebratener Sucuk-Wurst marinierter Feta-Käse, Hummus und schwarzer Linsensalat dazu frisches Landbrot und ein kleines Glas Ayran (Joghurt-Getränk)

€ 9.80

Vorspeisen

Rosa gebratener Kalbsrücken

mit schwarzen Beluga-Linsen Salat und hausgemachter Aioli

€ 13.50

Kleiner gemischter Blattsalat

mit Joghurt-Kräuterdressing oder Balsamico-Dressing und Croûtons

€ 6.50

Variation von Kohlrabi und Ziegenfrischkäse

Carpaccio, glacierter Kohlrabi, Kohlrabi-Schaum, Kohlrabi-Gelee Zitronengras-Ingwer-Wodka-Marinade und Ziegenfrischkäse

€ 11.70

Schwäbische Maultaschensuppe

Rinderconsommé mit Maultaschenrädle und frischem Schnittlauch

€ 6.80

Kürbissuppe vom Hokkaido Kürbis

mit Schwarzbrot-Crumble – vegan

€ 7.30

LUDWIGs Salat

Blattsalate mit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven

€ 13.50

Antipasti-Teller mit gegrilltem, mariniertem Gemüse

Pesto-Creme, Walnuss-Tomaten-Pesto, italienischer Landschinken und Käse

€ 15.50

Hauptgerichte

Filet vom Adlerfisch

mit Röstzwiebel-Dijonsenf-Kruste Süßkartoffelpüree mit Nussbutter verfeinert

€ 21.50

Tuna Club Sandwich

– nach Originalrezept vom berühmten Union Square Cafe NY Thunfisch-Sandwich von frischem Thunfisch mit Paprikawürfel, Basilikum, Minze und hausgemachter Aioli Pommes frites

€ 17.80

Großmutters Käsespätzle im Gusstöpfle serviert – vegetarisch

mit geschmälzten Zwiebeln kleiner Beilagensalat

€ 14.80

Mongolian Stir-Fry Mongolisches Pfannengericht

mit Duftreis dazu Garnelen, kleinen Kalamares und Gemüse

€ 16.50

LUDWIGs Sandwich

mit gebratener Tandoori-Putenbrust, Speck und Tomate, mit Salatgarnitur und LUDWIGs Chips oder Pommes frites und Knoblauch-Dip

€ 15.90

LUDWIGs Sandwich - vegetarisch

mit Antipasti-Gemüse, Avocado und Tomate, mit Salatgarnitur und LUDWIGs Chips oder Pommes frites, Knoblauch-Dip

€ 15.90

Wiener Schnitzel vom Kalb

Kartoffel- und Blattsalate oder Pommes frites

€ 21.70

Schwäbische Maultaschen

mit geschmälzten Zwiebeln, dazu Kartoffelsalat und Blattsalate

€ 14.70

LUDWIGs Superfood-Bowl

Couscous-Feta-Bällchen, Avocado, gebratener Hokkaido-Kürbis Zitronen-Kardamom-Quark, schwarzer Linsensalat, Vanille-Chili-Papaya frisches Landbrot.

€ 17.70

Desserts

Nicecream – Hausgemachtes veganes Eis

Bananen-Erdnuss-Eis mit karamellisierten Nüssen und Zwetschgenragout

€ 6.90

Apfelstrudel

mit Vanilleeis

€ 6.80

Doppelte Sünde!

Selektion der Lieblingsdesserts unseres Küchenchefs für 2 Personen

€ 11.80

„Café gourmand“ …wie in Frankreich!

eine Tasse Kaffee oder Espresso mit 3 kleinen köstlichen Naschereien

€ 6.90