Cafe ~ Restaurant ~ Bar

Guten Morgen Tübingen

Pariser Frühstück

Große Tasse Milchkaffee mit Croissant, Butter und Marmelade

€ 7.50

Vegane Frühstücks-Bowl – heiße Liebe

Overnight oats – Haferflocken mit Hafermilch angesetzt Vanillecreme, Himbeeren, karamellisierte Nüsse und ein kleiner frisch gepresster Orangensaft 0,1 l

€ 9.70

Süßes LUDWIGs-Frühstück

Obstsalat und Birchermüsli, 1 Croissant mit Marmelade und Butter kleiner, kleiner Multivitaminsaft 0,1l

€ 8.90

LUDWIGs-Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Wurst / Schinken- und Käseplatte, 2 Scheiben Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Kräuterschmand mit Gurkensticks, Butter, Marmelade und ein kleiner Orangensaft 0,1 l

€ 9.50

Power Frühstück

Landbrot mit gestampfter Avocado, Saaten und pochiertem Ei Kräuterschmand mit Gurkensticks und ein kleiner frisch gepresster Orangensaft 0,1l

€ 10.50

Schweizer Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Käseplatte, Kräuterschmand mit Gurkensticks mashed Avocado, Butter, Marmelade und ein kleiner Orangensaft 0,1

€ 9.80

Alpen Frühstück

Portion Rührei mit Schinken Bauernbrot mit Butter und Schnittlauch geschmorte Paprika im Gläschen und ein kleiner Orangensaft

€ 8.90

Amerikanisches Frühstück

2 American Pancakes mit Ahornsirup und Beeren-Ragout dazu ein kleiner Cranberrysaft

€ 7.90

Orientalisches Frühstück - Shakshuka

Warmes Pfannen-Frühstück mit Tomate, Paprika, Zwiebel, etwas Chili Eiern und Fetakäse, Fladenbrot und kleiner Cranberry-Saft 0,1l

€ 10.80

Italienisches Frühstück

Gegrilltes Focaccia Sandwich mit italienischer Salami und Mozzarella, Pesto-Dip und ein kleiner Orangensaft 0,1 l

€ 9.30

Vorspeisen, Suppen & kalte Gerichte

Lachstatar mit Avocado*

Limettenschaum und frittierter Lotus-Wurzel

€ 14.70

Sunomono- Japanischer Salat

mit Gurken, Karotten und Rettich herrlich erfrischend mit Reisessig, Sojasauce und Sesam ― vegan

€ 7.70

Lauwarmer Salat von Riesengarnelen.

mit Kimchi und Erdnüssen und frittierter Lotus-Wurzel

€ 11.50

Gemischte Blattsalate

mit Joghurt-Dressing

€ 7.30

Büffel- Mozzarella

auf lauwarmem Tomatensalat und Rucola

€ 13.50

Großer LUDWIGs Salat

Blattsalate mit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven

€ 14.70

LUDWIGs Superfood- Bowl

Marinierter Cous Cous, Rucola, japanisch marinierte Gurken,mashed Avocado, spicy Hummus, frittierte Auberginen, Soja-Ei

€ 21.70

Rucola Salat

mit Balsamico-Dressing und karamellisierten Nüssen

€ 7.90

Schwäbische Flädlesuppe

feine Rinderconsommé mit Kräuterflädle und frischem Schnittlauch

€ 7.80

Hauptgerichte

Tagliatelle

mit grünen Spargel und Kirschtomaten in Thymian-Zitronensauce ― vegan

€ 19.50

Schwäbische Maultaschen

mit geschmälzten Zwiebeln dazu Kartoffelsalat und Blattsalate

€ 16.50

Tagliata vom Argentinischem Rinderfilet*

auf Rucola Salat mit karamellisierten Nüssen und gehobeltem ParmesanChili Jam und italienisches Landbrot

€ 35.50

Wiener Schnitzel vom Kalb

aus der Butterpfanne mit Pommes frites und Ketchup

€ 25.70

Norwegisches Lachsfilet*

in der Sesamkruste, pickled onionsMaracujasauce, Kokosreis und buntes Sommergemüse

€ 25.70

NEW YORK Style Cheeseburger

mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ vom Rind

€ 17.70

NEW YORK Style

Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ mit Beyond Meat

€ 17.70

Gefülltes Bio Maishähnchen

mit Kräuter-Semmel-Fülleschwäbische Rahmsauce und buntes

€ 26.30

Jerusalema Gemüse

Tomaten, Paprika, Zwiebel, frittierte Auberginen mit Kardamom, Kreuzkümmel, Koriander dazu FETA–COUS COUS TALER mit Kräuter-Minz-Schmand

€ 21.70

Lomo Saltado*

Peruanisches Nationalgericht mit Streifen vom Rinderfilet, Tomaten, Sojasauce und Zwiebeln, Pommes frites und Reis

€ 27.70

Desserts

Tübinger Blumentöpfle

Saftiger Karottenkuchen mit Cream Cheese und Oero- Torf

€ 7.30

Eis- Marillenknödel

Original Wiener Eis- Spezialität aus dem Eissalon Tichy mit Himbeer-Sauce

€ 7.50

Apfelstrudel

mit Vanilleeis

€ 6.80