Cafe ~ Restaurant ~ Bar

Guten Morgen Tübingen

Pariser Frühstück

Große Tasse Milchkaffee mit Croissant, Butter und Marmelade

€ 7.50

Vegane Frühstücks-Bowl – heiße Liebe

Overnight oats – Haferflocken mit Hafermilch angesetzt Zwetschgen-Ragout, karamellisierte Nüsse, Kiwi, Granatapfelkerne und ein kleiner frisch gepresster Orangensaft

€ 9.70

Süßes LUDWIGs-Frühstück

Obstsalat und Birchermüsli, 1 Croissant mit Marmelade und Butter kleiner, kleiner Multivitaminsaft 0,1l

€ 9.30

LUDWIGs-Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Wurst / Schinken- und Käseplatte, 2 Scheiben Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Kräuterschmand mit Gurkensticks, Butter, Marmeladeund ein kleiner Orangensaft 0,1

€ 11.50

Power Frühstück

Landbrot mit gestampfter Avocado, Saaten und pochiertem Ei Kräuterschmand mit Gurkensticks und ein kleiner frisch gepresster Orangensaft 0,1l

€ 11.00

Schweizer Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Käseplatte, Kräuterschmand mit Gurkensticks, mashed Avocado, Butter, Marmelade und ein kleiner Orangensaft 0,1 l l

€ 11.50

Alpen Frühstück

Portion Rührei mit Schinken Bauernbrot mit Butter und Schnittlauch geschmorte Paprika im Gläschen und ein kleiner Orangensaft

€ 8.90

Amerikanisches Frühstück

2 American Pancakes mit Ahornsirup und Beeren-Ragout dazu ein kleiner Cranberrysaft

€ 8.30

Orientalisches Frühstück - Shakshuka

Warmes Pfannen-Frühstück mit Tomaten, Paprika, Zwiebel, etwas Chili, versunkenen Eiern und Fetakäse, Fladenbrot und ein kleiner Cranberry-Saft 0,1 l

€ 11.80

Italienisches Frühstück

Gegrilltes Focaccia Sandwich mit italienischer Salami und Mozzarella, Pesto-Dip und ein kleiner Orangensaft 0,1 l

€ 9.50

Vorspeisen, Suppen & kalte Gerichte

Gegrillte Riesengarnelen*

auf Birnen-Alblinsen Salat mit Quitten-Chutney

€ 17.30

Feldsalat mit getrüffeltem Miso- Dressing*

und gebratene Waldpilze, Granatapfelkerne

€ 8.50

Hausgemachte Ravioli*

gefüllt mit Schafskäse und getrockneten Tomaten auf Sauce von geräucherter Paprika

€ 13.70

Gemischte Blattsalate

mit Joghurt-Dressing

€ 7.90

Kürbissuppe vom Hokkaido Kürbis

mit Steirischem Kernöl-Croûtons

€ 8.80

Großer LUDWIGs Salat

Blattsalate mit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven

€ 15.70

LUDWIGs Superfood- Bowl

Rote Beete-Kartoffelbällchen, mashed Avocado, spicy Hummus gebratene Pilze, Alblinsen mit Birnen, Feldsalat mit getrüffeltem Miso-Dressing

€ 22.70

Feldsalat mit

Balsamico-Dressing und karamellisierten Nüssen

€ 7.80

Hauptgerichte

Polpette al sugo

Linguine in feiner Tomatensauce mit hausgemachten Fleischbällchen und Parmesan

€ 18.50

Schwäbische Maultaschen

mit geschmälzten Zwiebeln dazu Kartoffelsalat und Blattsalate

€ 17.70

Blumenkohl- Curry

vegan mit Cashew Nüssen und Basmati-Reis

€ 20.50

Wiener Schnitzel vom Kalb

aus der Butterpfanne mit Preiselbeeren, Kartoffel-Blattsalate oder Pommes frites

€ 28.50

Warme Buddha Bowl *

Rotes Schalotten-Risotto, Butternut Kürbis, gegrillte Waldpilze und Granatapfelkerne

€ 23.70

NEW YORK Style Cheeseburger

mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ vom Rind

€ 18.50

NEW YORK Style

Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ mit Beyond Meat

€ 19.50

Geschmorte Kalbsschulter*

à la „Ossobuco“ in Tomaten-Gemüsesugo mit Gremolata, rotes Schalotten-Risotto

€ 27.50

Rumpsteak*

mit hausgemachter Cowboy-Butter und feinem Kartoffel-Kürbisstampf

€ 34.50

Saltimbocca vom Zander*

Filet vom Zander mit italienischem Landschinken und Salbei gebraten auf Birnen-Alblinsen Ragout

€ 27.30

Desserts

Orangen- Tarte

mit beschwipster Birne und Spekulatius-Parfait

€ 8.50

Nice-Cream

Hausgemachte Nougat-Icecream mit Knusper-Quitten

€ 8.30

Apfelstrudel

mit Vanilleeis

€ 6.80