Cafe ~ Restaurant ~ Bar

Guten Morgen Tübingen

Pariser Frühstück

Große Tasse Milchkaffee mit Croissant, Butter und Marmelade

€ 7.50

Vegane Frühstücks-Bowl

Overnight oats – Haferflocken mit Hafermilch angesetzt Zwetschgen-Ragout, karamellisierte Nusse, Kiwi, Granatapfelkerne und ein kleiner f risch gepresster Orangensaft 0,1 l

€ 9.70

Süßes LUDWIGs-Frühstück

Obstsalat und Birchermüsli, 1 Croissant mit Marmelade und Butter kleiner, kleiner Multivitaminsaft 0,1l

€ 9.30

LUDWIGs-Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Wurst / Schinken- und Käseplatte, 2 Scheiben Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Kräuterschmand mit Gurkensticks, Butter, Marmeladeund ein kleiner Orangensaft 0,1

€ 11.80

Power Frühstück

Landbrot mit gestampfter Avocado, Saaten und pochiertem Ei Kräuterschmand mit Gurkensticks und ein kleiner frisch gepresster Orangensaft 0,1l

€ 11.80

Schweizer Frühstück

2 Brötchen mit kleiner Käseplatte, Kräuterschmand mit Gurkensticks, mashed Avocado, Butter, Marmelade und ein kleiner Orangensaft 0,1 l l

€ 11.50

Alpen Frühstück

Portion Rührei mit Schinken Bauernbrot mit Butter und Schnittlauch geschmorte Paprika im Gläschen und ein kleiner Orangensaft

€ 8.90

Amerikanisches Frühstück

2 American Pancakes mit Ahornsirup und Beeren-Ragout dazu ein kleiner Cranberrysaft

€ 8.70

Orientalisches Frühstück - Shakshuka

Warmes Pfannen-Frühstück mit Tomaten, Paprika, Zwiebel, etwas Chili, versunkenen Eiern und Fetakäse, Fladenbrot und ein kleiner Cranberry-Saft 0,1 l

€ 12.30

Italienisches Frühstück

Gegrilltes Focaccia Sandwich mit italienischer Salami und Mozzarella, Pesto-Dip und ein kleiner Orangensaft 0,1 l

€ 9.80

Vorspeisen, Suppen & kalte Gerichte

Rinder- Carpaccio

mit Trüffelschaum, Parmesan und Tübinger Kresse

€ 17.30

Salat vom Babyspinat

mit Mangodressing und Edamame-Falafel

€ 9.50

Hausgemachte Garnelen- Ravioli *

in Bouillabaisse-Sauce

€ 15.50

Gemischte Blattsalate

mit Joghurt-Dressing

€ 7.90

Pastinaken Cremesuppe

mit Rote Bete-Öl und Croutons

€ 8.80

Großer LUDWIGs Salat

Blattsalate mit Joghurt-Kräuterdressing, Grillgemüse, Artischocken und Oliven

€ 15.70

LUDWIGs Superfood- Bowl

Edamame-Falafel, Mango-Chutney, marinierter Babyspinat gebratene Austernpilze und Zuckerschoten, Guacamole und Linsenchips

€ 23.70

Kaspressknödel Suppe

feine Rinderconsommé mit gepresstem Käseknödel und frischem Schnittlauch

€ 8.70

Hauptgerichte

Kässspätzle

– ehrlich schwäbisch ― vegetarisch von handgeschabten Spatzle, im Gusstopfle serviert mit geschmalzten Zwiebeln und kleinem Beilagensalat

€ 17.70

Wiener Schnitzel vom Kalb

aus der Butterpfanne mit Preiselbeeren, Kartoffel-Blattsalate oder Pommes frites

€ 28.50

Peruanisches Maishuhn *

Guacamole, pickled onions und cremiger Mais

€ 26.50

NEW YORK Style Cheeseburger

mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ vom Rind

€ 18.80

NEW YORK Style

Cheeseburger mit karamellisierten Zwiebeln, Tomaten, Salat, Cheddar & LUDWIGs Burger Sauce dazu Pommes frites oder LUDWIGs Chips mit Dip ~ mit Beyond Meat

€ 19.80

Rasta Pasta*

Cremige Pasta mit Lachswürfel und gebratenen Riesengarnelen Paprikastreifen, Zwiebeln und den typischen spicy Cajun-Gewurzen

€ 27.30

Tteokbokki *

Koreanische Reisnudeln mit spicy sauce, Soja-Ei, gerosteter Sesam, Fruhlingszwiebeln, gebratene Austernpilze und Zuckerschoten

€ 21.50

Tteokbokki * - vegan

― vegetarisch Koreanische Reisnudeln mit spicy sauce, gerosteter Sesam, Fruhlingszwiebeln, gebratene Austernpilze und Zuckerschoten

€ 21.50

Desserts

Mandel- Beeren- Törtchen

mit Amarettocreme und Mangosauce

€ 8.30

Apfelstrudel

mit Vanilleeis

€ 6.80