Gemischter Salat

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Schweinerückensteak mit Pfeffersauce und Butterspätzle

oder

Bandnudeln mit frischem Blattspinat, Parmesan und Sahnesauce

Preis p.P. 12,50 € (mit Stammgast-Card 9,50 €)

Gerne können Sie die Mauganeschtle Stammgast-Card kostenlos beantragen

Marktfrischer Sommersalat (Vorspeise)

mit gerösteten Maultaschenstreifen

Marktfrischer Salat (Hauptgang)

mit gerösteten Maultaschenstreifen

Hausmacher Bauernsülze mit Bratkartoffeln

Honig-Melone mit Schwarzwälder Rauchschinken

Gratinierter Ziegenkäse

mit Salat von der roten Beete

Rindercarpaccio mit Haselnuss-Pesto

gerösteten Mandelblättchen und Balsamico

Kräutergarnelen

mit in Zitrone und Olivenöl mariniertem grünem Spargel auf Tomaten und Rucola

Caesar Salad mit Speckstreifen (Vorspeise)

und Parmesan und Croutons

Caesar Salad mit Speckstreifen (Hauptgang)

und Parmesan und Croutons

Caesar Salad (Vorspeise)

mit Garnelen (5 St.), Parmesan und Croutons

Caesar Salad (Hauptgang)

mit Garnelen (7 St.), Parmesan und Croutons

Tatar "Chef Style" (Vorspeise 80 Gr.)

vom Rinderrücken mit Kapern, Zwiebeln, Essiggurken, Sc.Tatar und Weißbrot

Tatar "Chef Style" (Hauptgang 130 Gr.)

vom Rinderrücken mit Kapern, Zweibeln, Essiggurken, Sc.Tatar und Weißbrot

Black Angus Rumpsteak "Klassik" (220 Gr)

dazu Caesar Salad mit Croutons, Speckstreifen und hausgemachter Kräuterbutter

Black Angus Rumpsteak "French Style" (220 Gr.)

mit französischer Cognac-Pfeffersauce und French fries

Black Angus Rumpsteak "Italien Styl" (220Gr.)

auf einem Rucola-Bett mit in Olivenöl geschwenktem Grillgemüse, frisch gehobeltem Parmesan und Zitrone

Black Angus Rumpsteak "Manhattan" (220 Gr.)

in einer Pfefferkruste mit Carolina Senfsauce und French fries

Black Angus Rumpsteak "Pampa" (220 Gr.)

mit Grillgemüse in Olivenöl geschwenkt und hausgemachter Kräuterbutter

Black Angus Rumpsteak "Surf&Turf" (220 Gr.)

mit Tiger Garnelen, French fries und Sc.Bernaise

Rumpsteak auf der Salzplatte

mit Kräuterbutter und Salat (220 Gr.)

Caesar Salad als Beilagensalat mit Croutons

(ohne Speck/Garnelen)

Schwobaglück...was braucht mer meh

en dr Brüh mit hausg´machtem Kartoffelsalad

Graf Eberhard "Württembergs geliebter Herr"

mit g´schmelzte Zwiebla ond Kartoffelsalad

Schwobastroich ,,,als Kaiser Rotbart lobesam

mit Käse, Pinienkernen, Kräuter der Provence, Salat

Omale...Großmuader´s ganzer Stolz

g´röstet mit Oi ond Salad

Waldesglück..des woiß mer erscht hendadrei

mit g´röstete Champignons ond Salad

Onser Dreierloi für ganz Schlaue

doa wird nix verroda, aber mit Salad

Viererloi - für Oberhonrige

mit marktfrischem Salat

Dia Mauldaschaüberraschongsplatt

für g´sellige Schlemmer a "muß"

Beilagensalat mit Balsamciodressing

Alle Maultaschengerichte können wir auf Wunsch

mit vegetarischer Füllung zubereiten

Kalbsmaultaschen

mit Blattspinat, Tomaten ond Mozzarella überbacken

Kalbsmaultaschen mit

grünem Pfeffer und Cognac-Pfeffersauce

Honauer Forellenmauldäschle

in Salbeibutter mit Kirschtomaten

Lachsmaultaschen

auf frischem Blattspinat in einem Weißwein-Sahnesößle mit Pinienkernen

Kässpätzle (vegetarisch)

Hausg´machte Butterspätzle, Bergkäs, Emmataler ond gschmelzte Zwiebla

Lauteracher Alb-Leisa

mit hausg´machte Spätzle, abroadana Speck ond Würschtle

Schlosstöpfle

Schweinefiletmedaillons, hausg´machte Butterspätzle ond Champignon-Rahmsoß

Schwäbischer Zwiebelrostbroada

mit Butterspätzle, Butterzwiebla ond Lembergersößle

Wengerter Rostbroada

mit Butterzweibla, Schupfnudla ond Kraut

Flädlesupp mit Gemüsebouillon (vegetarisch)

Mauldaschasupp mit Gemüsebouillon (vegetarisch)

Jahreszeitlicher Salat mit in Olivenöl (Vorspeise)

angeschenkten Steinchampignons und Kirschtomaten (vegan)

Jahreszeitlicher Salat mit in Olivenöl (Hauptgang

angeschwenkten Steinchampignons und Kirschtomaten (vegan)

Bandnudeln mit Steinchampignons (vegetarisch)

in Weißweinsahne

Lauteracher Alb-Leisa (vegetarisch)

mit hausgemachten Butterspätzle (ohne Saitenwürstle und ohne Speck)

Bauernpfanne mit gebratenen Schupfnudeln (vegetarisch)

Geröstete Wirsingmaultasche mit Walnussöl (vegan)

Geröstete Linsenmaultaschen (vegan)

mit marktfrischem Salat

Kartoffelrösti mit Grillgemüse (vegan)

Kässpätzle (vegetarisch)

Hausg´machte Butterspätzle, Bergkäs, Emmataler ond gschmelzte Zwiebla

Erdbeerschlupfer

Crumble mit beschwipsten Sauerkirschen

und Mocca-Mascarpone

Rhabarberkompott mit frischen Erdbeeren

und Vanilleeis

Frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

Eiskaffee mit Vanilleeis und Sahne

Hinweis für Allergiker

Eine Kreuzkontamination mit den 14 Haupt-Allergenen (allergenhaltige Komponenten und Zutaten) kann leider nicht ausgeschlossen werden. Gerne stehen wir Ihnen mit Rat und Tat zur Verfügung, können aber leider keine Haftung für eine Kreuzkontamination trotz sorgfältigster Verarbeitung übernehmen.

Maultaschen "Halali"

mit frische Pfifferlingen in Weißweinsahnesauce, Wildpreiselbeeren

Knusprig gebratener Zander mit

frischen Pfifferlingen und Kräuterbandnudeln

Brezelknödel mit frischen Pfifferlingen

in Weißweinsahnesauce, Wildpreiselbeeren